À chaque étape du Tour de France, Le Soir s’arrête sur le bord de la route pour voir passer le peloton depuis le zinc d’un bar ou d’un bistrot. Ce vendredi, on est dans le Tarn, à Viane. A l’horizon, les Pyrénées.

Alors, qu’est-ce qu’on boit pour fêter ça ?

« De la bière, bien sûr ! Et en plus, elle est belge » (rire)

Qu’avez-vous prévu pur le passage du Tour ?

« Vu qu’on est dans une ville connu pour sa charcuterie, nous allons faire un menu spécial de tour de France avec de la charcuterie »

Êtes-vous plutôt pompe à bière ou pompe à vélo ?

« Pompe à bière ! ».

Quel cycliste inviteriez-vous dans votre bar ?

« Je ne connais pas de nom de cycliste. Mais là, la personne à côté de moi me dit : Chavanel ».

Complétez cette phrase : « J’offre une tournée si… »

« Si vous venez à Viane pour le tour de France » (rires)