À chaque étape du Tour, Le Soir s’arrête sur le bord de la route pour voir passer le peloton depuis le zinc d’un bar ou d’un bistrot. Ce mardi on est à Cancale, dans le département de l’Ille-et-Vilaine.

Alors, qu’est-ce qu’on boit pour fêter ça ?

« Des apéros et des bières bretonnes ! La Lancelot, la Duchesse Anne et surtout la Chat-Malo, une bière ambrée et très parfumée. »

Qu’avez-vous prévu pour le passage du Tour ?

« Avec le boucher d’en face, nous avons prévu une animation galettes-saucisses. Ce sont des saucisses grillées roulées dans des galettes salées. C’est une spécialité en Bretagne. »

Êtes-vous plutôt pompe à bière ou pompe à vélo ?

« Pompe à bière ! »

Quel cycliste inviteriez-vous dans votre bar ?

« J’invite tous les cyclistes dans mon établissement ! »

Complétez cette phrase : « J’offre une tournée si… »

« Si tous les coureurs viennent boire une bière chez moi, tout simplement ! »