À chaque étape du Tour, Le Soir s’arrête le temps de boire un coup et de déguster une spécialité du coin pour regarder passer les coureurs au zinc d’un bistrot.

Alors, qu’est-ce qu’on boit pour fêter ça ?

«  Du rosé fruité, ou alors du Genépi, des Hautes-Alpes. On peut manger des tourtons avec. Ce sont des beignets de chèvre, de pomme de terre, pomme ou pruneau. C’est très agréable !  »

Qu’avez-vous prévu pour le passage du Tour ?

«  On a décoré les vitrines spécialement, il y a un vélo et une dame maintenant.  »

Êtes-vous plutôt pompe à bière ou pompe à vélo ?

«  Pompe à vélo ! On aime beaucoup le cyclisme. En plus on a un grand écran pour regarder le vélo !  »

Quel cycliste inviteriez-vous dans votre établissement ?

«  Rudy Molard ! Et en deuxième Alberto Contador, on n’est pas chauvins.  »

Complétez cette phrase : « J’offre une tournée si… »

«  Si Rudy Molard se classe bien !  »