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Un hamburger de laboratoire pour contrer la faim dans le monde? Controversearticle bloqué

Lundi sera dégusté le premier morceau de viande fabriqué à partir de cellules-souches. De quoi lutter contre la faim dans le monde et diminuer l’impact de la viande sur l’environnement? Les experts en doutent: «Laissons faire nos vaches et donnons-leur de l’herbe», disent-ils plutôt.