Le Château de Versailles, l’un des monuments les plus visités du patrimoine français et les plus connus à l’étranger, lance une licence d’épicerie fine qui commercialisera des produits que le roi Louis XIV et sa cour consommaient, avec pour ambition de rivaliser avec Fauchon ou Hédiard.

La licence a été confiée à la société girondine « Oh ! Légumes Oubliés », a annoncé le Château de Versailles dans un communiqué.

Les produits de la marque Château de Versailles, tous certifiés comme issus de l’agriculture biologique, s’articuleront sous trois gammes : « Jardin Royal » pour les fruits et légumes (pâtes à tartiner, conserves, chutneys, confitures et compotes), « Gourmandises de la Reine » pour les sucreries dont raffolait Marie-Antoinette (bonbons au miel, sirops de plantes dont verveine et menthe…), et « Plaisirs du Roi » pour la grande gastronomie, une gamme dans laquelle on trouvera notamment du foie gras, « une mode lancée par Louis XIV », mais aussi des truffes du Périgord, des soupes et potages, des épices…

Pour les petits pois à la coriandre, il en coûtera 7,35 euros le bocal. La Compote d’Amour en cage (physalis) se vendra 11,90 euros et le Chutney aux truffes du Périgord 28,30 euros…

La marque a des ambitions mondiales et « l’objectif clairement défini » est le haut de gamme, « en concurrence directe de maisons de prestige comme Fauchon ou Hédiard et dans les meilleurs points de vente mondiaux ». « Oh ! Légumes oubliés » a d’ailleurs été sous-traitant de marques comme Hédiard ou Fauchon.

Les produits seront disponibles dès ce mois-ci à Versailles et au rayon gourmet de grands magasins parisiens (Le Bon Marché, Lafayette Gourmet, Galeries Gourmandes, etc), mais aussi en Suisse et sur le site en ligne www.chateauversailles-epiceriefine.com. Puis ils seront distribués également dans des boutiques de luxe, des aéroports, des ambassades, etc. et dans des pays d’Europe et jusqu’à New York, Tokyo, Rio ou Cancun…

Les recettes serviront au financement du château et de ses activités (restaurations, manifestations culturelles, expositions…).