cuisines
Les piQniQ feront leur grand retour dans les parcs de Bruxelles du 29 août au 22 septembre. Lancé en 2012 dans le cadre de Brusselicious, l’événement veut promouvoir la gastronomie et une alimentation durable.
cuisines
Vous êtes amateurs de burgers et la cuisine japonaise n’a aucun secret pour vous? Alors la nouvelle création de Keizo Shimamoto devrait enchanter vos papilles!
cuisines
La culture des moules se pratique sur une grande partie du littoral français de l’Atlantique et de la Manche sur des alignements de pieux appelés les bouchots. C’est le produit de la mer le plus consommé par les Français!
cuisines
Des vignobles de l’Entre-deux-Mers comme certaines parcelles de Vouvray, du Beaujolais ou de Bourgogne ont été mâchés par la grêle et les orages ont affecté le Haut-Rhin mais les grands crus d’Alsace, les grands Bordeaux et le Champagne ont été épargnés.
cuisines
Le vignoble bordelais de l’Entre-deux-Mers prend la mesure du désastre après les orages de grêle de vendredi soir, qui ont frappé à des degrés divers 10.000 hectares de vignes. Un sinistre catastrophique par endroits. Dans la Dordogne voisine, les agriculteurs et les viticulteurs sont aussi durement touchés.
cuisines
C’est l’image de la tradition culinaire épurée: une boulette de riz et une tranche de poisson assemblées par des mains expertes. Mais au Japon, même l’art du sushi n’échappe pas aux progrès de la high-tech.
cuisines
Il n’y a pas que les moules marinières dans la vie! A l’espagnole (tomates, poivrons et pois chiches) ou à l’orientale (curry vert, lait de coco et coriandre), les bonnes recettes de Florence Atlas dans notre blog Loftkitchen.
cuisines
Julien Burlat est le jeune chef étoilé du restaurant Dôme d’Anvers. Resté 15 ans dans les cuisines de grands noms comme Pierre Gagnaire ou Alain Ducasse, il participe depuis le début aux éditions Culinaria. Il pose sa toque sur la Digue des chefs pour le week-end.
cuisines
Manger étoilé en bikini et en tongs, c’est possible: ce week-end, à Knokke, la gastronomie se donne à découvrir les pieds dans le sable. De vendredi à samedi, de grands chefs belges, étoilés ou non, mettent les petits plats dans les grands en marge de la «Digue des Auteurs».
cuisines
La fiabilité du site de partages d’avis en ligne Tripadvisor est souvent critiquée. Un homme d’affaires britannique en a fait la démonstration par l’absurde: il a inventé un restaurant inexistant... Que des internautes ont pourtant tenté de rallier...
cuisines
La saison des moules de Zélande s’ouvre officiellement ce mercredi 24 juillet. Les mollusques ont rattrapé leur retard de croissance.
Passage en revue du « moules-frites-pils » national.
cuisines
Et voilà, c’est fait. Nous avons un nouveau Roi, une nouvelle Reine, une nouvelle princesse héritière et deux retraités de plus dans le pays. Quelle fête mes amis, mais quelle fête ! Enfin, surtout pour ceux qui y étaient.
cuisines
Les piQniQ feront leur grand retour dans les parcs de Bruxelles du 29 août au 22 septembre. Lancé en 2012 dans le cadre de Brusselicious, l’événement veut promouvoir la gastronomie et une alimentation durable.
