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Pour cette mise en bouche fraiche, crémeuse et acidulée, je me suis largement inspirée par une recette qui m’avait été gracieusement présentée lors d’un dîner chez Géraldine (et donc cuisiné par Géraldine).
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C’est suffisamment rare pour être souligné,
mais là, vraiment, les gars, ne pas y aller ce serait déconner.
ET encore, je me retiens.
Comme vous expliquer ça en quelques mots.
Je ne vois rien de bien malin.
IL s’agit d’un restau.
Mais de quel restaurant !
un truc à retourner le vent d’Autant.
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Connaissez-vous le 'Secreto' ? Selon moi, la pièce ultime de porc ibérique !!! Dé-li-icieux !!! La recette de Florence Atlas à lire sur le blog Loft Kitchen.
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On mange bel et bien avec les yeux. Selon une récente étude de l’université d’Oxford, le rouge serait très dissuasif. La couleur, la forme et la matière des couverts influent aussi sur la perception du goût.
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Très éloigné de la boisson brûle-gosier que certains mauvais restaurants asiatiques osent servir en cadeau de fin de repas, le saké japonais, un vin de riz raffiné, est de plus en plus tendance en France.
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Le Palais de la Bourse de Bruxelles devrait accueillir d’ici quelques années un «Temple de la bière belge», 20 ans après avoir été abandonné par les cambistes, ont annoncé jeudi les autorités locales.
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Nature, naturels ou sans souffre, ces nouveaux vins trendy s’invitent presque partout. Et même s’ils surprennent parfois par leur robe changeante et leurs arômes, peuvent-ils rivaliser avec les crus classiques et se faire une place dans ce monde embouteillé ?
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Mangez des mets préparés par un chef étoilé assis sur une table hissée à l’aide d’une grue à 45 mètres de hauteur: voilà le concept de Dinner in the Sky, de retour à Bruxelles durant 4 semaines
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Ayant encore le Japon bien dans le coeur et dans la tête, je vous propose aujourd’hui une recette, certes non traditionnelle, mais aux saveurs de là-bas.
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Pour cette mise en bouche fraiche, crémeuse et acidulée, je me suis largement inspirée par une recette qui m’avait été gracieusement présentée lors d’un dîner chez Géraldine (et donc cuisiné par Géraldine).
