cuisines
Mangez des mets préparés par un chef étoilé assis sur une table hissée à l’aide d’une grue à 45 mètres de hauteur: voilà le concept de Dinner in the Sky, de retour à Bruxelles durant 4 semaines
cuisines
Ayant encore le Japon bien dans le coeur et dans la tête, je vous propose aujourd’hui une recette, certes non traditionnelle, mais aux saveurs de là-bas.
cuisines
Les amateurs de bière se tourneraient plus volontiers qu’avant vers les bières spéciales, selon le baromètre réalisé en avril par le Beer & Society Information Center.
cuisines
On a remis le couvert de la dégustation virtuelle. Ce mardi, les chroniqueurs du Soir ont dégusté une bouteille de Château Buis Côtes du Rhône 2011.
cuisines
Deux Belges, Pascal Fauville et Nathalie Vanhaver, ont pris respectivement les deuxième et troisième places du Concours mondial du meilleur fromager organisé ce dimanche à Tours, dans le cadre de la première édition du Mondial du fromage et des produits laitiers.
cuisines
Réserver le nom de «restaurant» aux seuls établissement qui cuisinent sur place: cette proposition d’un syndicat de la restauration en France pourrait apporter une clarification bienvenue aux clients, mais elle suscite une levée de boucliers dans le secteur.
cuisines
Après les insectes pour préserver l’environnement, les méduses… La FAO recommande le développement de produits alimentaires à base de méduses, afin de contrecarrer la prolifération de cet animal gélatineux qui menace les stocks de poissons.
cuisines
On les appelle les cubis (ou cubitainers) mais le terme approprié est bag-in-box (très poétiquement traduit par «caisse-outre» en français!). Dans ce dossier sans tabous, vous allez découvrir que, contrairement à la croyance populaire, les vins proposés en BIB peuvent être d’excellente tenue.
cuisines
Winestar entend devenir le «Nespresso» du vin en commercialisant du vin en canette. Quelle nouveauté?
