• Le rosé sera la tendance de cet été !

    rosé2.jpg cuisines Le rosé, c’est pour celles et ceux qui n’y connaissent rien et n’aiment pas les vrais produits bien nés, avait-on pour habitude de penser. Heureseusement pour nous, le monde change, et le rosé est moins marqué chochotte qu’avant. Car, s’il s’affirme de plus en plus comme une catégorie à part entière

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    Coup de coeur culinaire au Japon : le boeuf de Hida

    cuisines Le boeuf de Hida, le Hida-gyu, à la robe noire, vivant dans les montagnes japonaises, est élevé pendant minimum 14 mois. L’appellation Hida-gyu (ou Takayama-Gyu) est certifiée par le Hida Beef Brand Promotion Conference.

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    Osez le vin grec !

    cuisines Certes, ces derniers mois, la Grèce a fait parler d’elle plus pour des raisons économiques tragiques que pour ses vins. Pourtant, s’il est bien une raison de découvrir ce pays hors des sentiers battus et des cartes postales jaunies par le soleil, c’est bien sa nouvelle production vinicole.

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    Horreur, il y a un insecte dans mon assiette!

    cuisines L’ONU préconise de produire et manger des insectes pour enrayer la famine. Chez nous, où peut-on déjà goûter des insectes? Nous avons tenté l’expérience du bout de la langue. A lire dans le 17h.