Le sucre, si toxique qu’il faut l’interdire ?
FREDERIC SOUMOIS
vendredi 03 février 2012, 12:13
Une recherche publiée dans la revue de référence Nature conclut à la nécessité de réglementer sévèrement l’usage du sucre dans l’alimentation, en estimant qu’il est aussi toxique pour la santé que l’alcool et le tabac. Par Frédéric Soumois
L’apport massif de sucres favorise ainsi l’hypertension, le diabète, et le risque cardiaque ainsi qu’une surcharge en graisses du foie. Les auteurs ne mettent pas tellement la consommation normale de sucre, mais celle apportée par des aliments travaillés et préparés. Ainsi, plusieurs fruits n’apporteront que 20 ou 30 grammes de fructose par jour, tandis que les sirops fabriqués par l’industrie alimentaire et incorporés dans un nombre croissant de produits, comme exhausteur de goût, peuvent en apporter cinq fois plus !
Conséquence : depuis 50 ans, la consommation de sucre a triplé.
Or, si alcool et tabac sont en partie limités, l’usage du sucre se fait sans restrictions. Pour en réduire la consommation, les scientifiques proposent de taxer les boissons et aliments comportant des sucres ajoutés, en particulier du fructose. Ces mesures contre la consommation excessive de sucres, dangereuse pour la santé, pourraient aller jusqu’à restreindre la vente des produits trop sucrés en dehors des horaires scolaires, voire à interdire la vente de boissons sucrées aux mineurs de moins de 17 ans, avancent les chercheurs.
Les maladies non transmissibles, comme les maladies cardiaques, le diabète ou les cancers, contribuent à la mort de 35 millions de personnes chaque année dans le monde, soit davantage que les maladies infectieuses, soulignent-ils en pointant le rôle du sucre dans la progression de ces pathologies.
Vos réactions
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@nicopapa(76) eh oui, l'oxygène aussi est toxique: chance de survie: guère plus de 80 à 100 ans .....
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C'est exactement le contraire ! la Stévia a eu du mal à être mise en vente libre à cause de l'industrie sucrière qui faisait pression "contre" !!!
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Cherchez à qui profite le crime. Comme par hasard, on dénigre le sucre au moment où la stevia commence une commercialisation en force !
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"L'alcool est vecteur de désinsertion sociale. Pas le sucre. Sauf évidemment si l'on considère que le sucre rend obèse (?) et que les obèses sont victimes de discrimination (ça, oui). ... Bref !" Faux, les aliments les moins chers sont.. bourré de sucre. Pourquoi? Parce que c'est un conservateur très efficace & un sacré exhausteur de goût. (Sel-sucre). Peu importe les effets à long terme sr la santé, du moment que ça rapporte. 2: Il ne faut pas mélanger tous les sucres, car ce dernier nous est vital. Il y a le sucre des fruits, du miel: le fructose (Naturel & inofenssif) Sucre blanc, brun, de table: saccharose Sucre dans l'alcool: maltose (Naturel & inofenssif) Sucre du lait: lactose (Naturel & inofenssif). Le sucre blanc ou brun (sucre blanc coloré avec de la mélasse) est l'extraction de la betterave sucrière ou de la canne à sucre rendu en petit cristaux blanc. & ce raffinage n'est finalement pas si naturel que ça.. D'autant plus qu'il retire énormément de qualité nutritive au "vrai sucre, complet" http://www.onpeutlefaire.com/les-aliments-raffines Alors, ne commencerions nous pas par enlever ce sucre raffiné de nos aliments?(sodas,plats tout faits, biscuits,..)[...]
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Que l'on commence par faire une bonne analyse des additifs, pesticides , conservateurs , produit chimique, etc.. dans tout les produits de consommation , même le tabac, alors ont verra si le produit en question est vraiment nocif !! Mais le problème, ils ne le feront pas, tout simplement parce que tout ces produits rapporte beaucoup trop d'argent aux dépend de la santé !! Pourquoi les cancers ont tellement augmenté ces dernières dizaine d'année ? Chercher l'erreur!!