OGM toxiques ? « Le risque zéro n'existe pas »

Rédaction en ligne

jeudi 20 septembre 2012, 09:28

Une étude publiée par des chercheurs français relance le débat sur la toxicité des OGM. Sur la RTBF, un membre du panel des experts OGM européen craint qu'on y fasse trop écho.

OGM toxiques ? « Le risque zéro n'existe pas »

Une étude publiée par des chercheurs français relance le débat sur la toxicité des OGM. Sur la RTBF, Patrick du Jardin, professeur de biologie végétale et membre du panel des experts OGM à l'autorité européenne pour la sécurité des aliments a tenté de relativiser ces résultats. « On ne peut pas tirer de cet article la démonstration que les OGM ont tué des rats », explique-t-il. « Il faut laisser à la communauté scientifique la possibilité d'analyser cette étude ». Patrick du Jardin rappelle d'ailleurs que cette étude n'est disponible pour la communauté scientifique que depuis hier soir, « alors qu'on en a fait grand bruit dans la presse avant ça : c'est une faute scientifique ».

Le professeur poursuit : « On n'a pas de preuve que les OGM sont toxiques. Rappelons qu'avant chaque mise sur le marché, il y a de nombreuses et longues études qui sont menées. Pour chaque aliment mis sur le marché, on garantit un très haut niveau de sécurité pour les hommes et les animaux ».

Patrick du Jardin se veut toutefois réaliste. « L'exigence du risque zéro n'est pas une exigence raisonnable dans notre société. L'incertitude scientifique demeure sur certaines questions concernant les OGM comme pour d'autres domaines qui concernent notre alimentation. Mais il y a une surveillance tellement importante avant et après la mise sur le marché qu'on peut garantir un très haut niveau de sécurité pour ces produits. »

G.D