Brussels Airlines sert les meilleurs vins en business class
ANNE-SOPHIE LEURQUIN
jeudi 09 août 2012, 16:56
La compagnie belge a remporté le premier prix dans la catégorie « meilleur vin en Business Class » d'un classement organisé par le site Global Traveler.
Philip Mortier - DR
Chaque année, Global Traveler, leader américain des magazines spécialisés dans les voyages d'affaires, décerne son palmarès des meilleurs vins servis en business class. Et cocorico, cette année, c'est Brussels Airlines qui arrive en pole position dans la catégorie « Best Overall International Business Class Wines », devant South African Airways et American Airlines. La compagnie belge occupe aussi une très honorable troisième place dans la catégorie des champagnes.
Un jury de 28 membres parmi lesquels des sommeliers, des producteurs et des distributeurs de vin ont choisi de récompenser la compagnie belge pour les vins servis en business class, choisis avec soin par Fiona Morrison, la seule femme en Belgique qui porte le titre de « Master of Wine ».
Les vins offerts par Brussels Airlines à bord de ses vols long-courriers vers l'Afrique et les États-Unis sont distribués par le Palais du Vin à Bruxelles. La sélection compte toujours un vin d'une célèbre maison française, un vin de renommée mondiale et une « découverte ». En tant que compagnie aérienne belge, Brussels Airlines propose également quelques vins belges.
Cette année, la carte des vins reprend entre autres des vins, tels que Les Vieux Murs, Pouilly-Fuissé 2009 (France), Longridge Pinotage 2008 (Afrique du Sud), Tenuta di Castiglioni 2008 Frescobaldi (Italie), Poujeaux 2007 (France), Ken Forrester Chenin 2010 (Afrique du Sud), Montes Alpha Syrah 2009 (Chili), Aldenyck PG 2010 (Belgique), Château Rochemorin 2006 Pessac-Léognan (France), Kendall Jackson Zinfandel 2007 (Etats-Unis), De Kluizen Cuvée 2009-2010 (Belgique), Puclavec Gomila Nr 2 2010 (Macedonie).
« Pendant les dégustations, nous cherchons des vins qui accompagnent parfaitement nos menus culinaires », explique Philip Mortier, responsable du catering auprès de la compagnie. « Nous prenons aussi en compte plusieurs facteurs dans le choix de nos vins, dont le fait par exemple que nous perdons de 20 à 30 % de notre goût en vol. Par conséquent, nous choisissons des vins qui ont du corps et une vaste palette de saveurs. »