Laisser bébé manger avec les doigts pourrait lui éviter le surpoids
Rédaction en ligne
mardi 07 février 2012, 08:04
Les bébés gérant eux-mêmes leur diversification alimentaire en mangeant avec les doigts auraient une tendance à se nourrir plus sainement et à garder un poids correct.
© Belga – P Turpin
C’est ce que révèle une étude publiée par le British Medical Journal. Ces constatations sont toutefois à relativiser puisqu’il s’agit d’une petite étude, réalisée sur 155 enfants âgés de 20 mois à six ans et demi.
92 bébés ont été sevrés grâce à la méthode nommée « baby led weaning » (littéralement, bébé se sevre seul), qui consiste à laisser l’enfant manger seul des petits morceaux d’aliments solides à texture fondante. Les 63 autres ont été sevrés avec la méthode traditionnelle : aliments réduits en purée donnés à la petite cuillère.
Les chercheurs de l’Ecole de Psychologie de l’Université de Nottingham (Royaume-Uni) ont montré que les glucides, comme le pain ou les pâtes, étaient les aliments préférés des bébés ayant découvert les aliments avec les doigts, alors que ceux sevrés à la petite cuillère préféraient les produits sucrés.
Selon les chercheurs, les glucides présentés sous forme solide peuvent sensibiliser les enfants à la texture des aliments, perdue lorsque ceux-ci sont réduits en purée. Les glucides pourraient aussi simplement être plus faciles à mâcher que d’autres aliments solides comme la viande.
Par ailleurs, davantage d’enfants étaient en surpoids ou obèses dans le groupe « sevrés à la cuillère » (8 enfants obèses) que dans le groupe « sevrés avec les doigts » (1 enfant obèse). Cette différence n’était pas explicable par le poids de naissance, le poids des parents ou des facteurs socio-économiques.
(AFP)
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Oui, on pourrait aussi leur donner des baguettes tant qu'on y est, amaigrissement garantit !
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Mon fils a commencé à manger avec les mains dès qu'il a pu (et interdiction de l'approcher avec une cuiller sous peine de gueulante). Puis il a manipulé cuiller et maintenant fourchette (apprentissage en cours pour la fourchette, c'est dur de bien piquer) et n'envisage plus, sans la moindre contrainte, de manger avec les mains si il a des couverts a disposition. Ce qui n'est pas toujours le cas bien sur, qui voudrait manger une tartine ou un biscuit avec des couverts?
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@Krok: on ne parle évidemment pas de manger sans couverts, mais de laisser les enfants en bas âge (pas à 15 ans cher Krok) découvrir les substances nutritionnelles. Le toucher est un sens très important pour tout enfant en croissance, il s'ouvre au monde par ses cinq sens, et les affutent de manière plus ou moins prononcée en grandissant, cela fait partie du processus d'apprentissage de la vie. Pauvre de vous si vous n'avez pas connu cela. D'ailleurs, cela se ressent dans vos commentaires...
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pas sur, je me souviens d'une gamine de 2 ans chez des connaissances, qui mangeait avec les doigts, elle s'auto-régulait assez mal. Elle avait découvert l'armoire à chips et s'empiffrait à longueur de journée, ce qui faisait beaucoup rire ses parents.
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@Skyman: Message absolument inintéressant et qui plus est faux (et légèrement raciste). Ma fille de 5 ans manie la fourchette, couteau et les baguettes (sa maman est asiatique), ce qui ne l'a pas empêché de découvrir les aliments en les touchant avec les doigts. Et comme dit justement @Mehdirah, Elle est maintenant très fier d'utiliser ses couverts, prouvant par là qu'elle est une grande fille qui sait manger toute seule. Tout cela est un processus d'apprentissage, mais libre à vous de priver de liberté des enfants dès le plus jeune âge, dans le cas présent grandir et se sentir évoluer dans les tâches les plus basiques et répétitives de la vie.