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Aux Ecuries van de tram, on consomme durable

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Journaliste au service Bruxelles Temps de lecture: 3 min

En ce vendredi soir où le soleil brille, on ne se bouscule pas dans les allées du marché couvert des Ecuries van de tram à Schaerbeek. Pourtant, les lieux sont pleins de charme. Cet ancien dépôt de tram de la Stib abrite depuis deux ans maintenant ce marché 100 % bio et durable. Né d’une initiative privée, le marché a su séduire une clientèle locale et attentive à ce qu’elle consomme.

Dès l’entrée, le nez est attiré par une douce odeur de cuisine. Puis c’est au tour des yeux de se poser sur l’étal du boucher puis sur celui du fleuriste. Au plafond pendent de petits lampions. Il y a un air qui rappelle les kermesses estivales ou alors les ruines bars de Budapest, ces lieux abandonnés et transformés de manière temporaire en galerie marchande ou en place de sorties branchées.

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