L’interdiction d’abattage sans étourdissement dès 2019 votée au parlement flamand

Le parlement flamand a voté ce mercredi l’interdiction d’abattage sans étourdissement à partir de 2019. Les animaux seront abattus après avoir été irréversiblement étourdis, par exemple via une anesthésie électrique.

Une exception demeure pour les bovins et les veaux. Dans l’attente d’une technique plus développée, le «post-cut stunning» restera d’application, soit un étourdissement immédiatement après l’égorgement.

Les abattoirs ont désormais un an et demi pour adapter leur infrastructure et former leur personnel à ces nouvelles pratiques.

 
 
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