«Les œufs présents sur le marché belge sont sûrs»… Et les méthodes de l’Afsca ?
Si l’Afsca a fourni des chiffres rassurants lundi concernant la contamination des œufs au fipronil, de nombreux stocks ont tout de même dus être retirés de la vente.
Ne parlez pas de l’Afsca à un « petit » restaurateur ou un « petit » producteur. Il y a de fortes chances qu’il vous dresse d’emblée un portrait au vitriol de la dernière visite des inspecteurs en ses installations. Car les contrôles de l’Afsca sont, paraît-il, pour le moins tatillons. Et peuvent le cas échéant générer des amendes, des saisies conservatoires voire l’arrêt d’une exploitation.
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