Pourquoi le scandale du fipronil ne fait pas exploser le prix des œufs

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© AFP / John Thys
© AFP / John Thys

Ce mercredi 16 août, le prix de l’œuf a subi une hausse de 2,5 % par rapport à la semaine dernière. Mais cette augmentation n’a rien de particulier si on regarde les fluctuations depuis janvier dernier.

En effet, les prix sont en moyenne, chaque mois, restés entre 6,20 euros et 7,40 euros pour 100 œufs bruns de taille moyenne provenant d’un élevage au sol – les œufs les plus consommés en Belgique. La semaine dernière, 100 de ces œufs coûtaient 6,66 euros, soit un prix qui rentre dans la moyenne de l’année 2017, et qui est même moindre comparé à d’autres périodes comme avril ou juin.

Rien ne sert de s’affoler donc, si certains de nos œufs ont été contaminés au fipronil, ils ne sont pas subitement devenus plus chers que d’habitude.

 
 
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