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Viande et charcuterie cancérigènes: un «buzz toxique» pointé du doigt

Le sociologue Francesco Panese dénonce une communication alarmante de l’OMS et un manque de recul des médias.

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Temps de lecture: 2 min

Au lendemain de la publication du rapport alarmiste de l’OMS sur la charcuterie et la viande, le sociologue Francesco Panese s’étonne de la communication de l’agence onusienne et du manque de recul des médias. Dans une interview à la Radio télévision suisse (RTS), il estime que l’annonce a rencontré un écho «  disproportionné  ».

Lire aussi : La charcuterie est cancérigène, la viande rouge « probablement » aussi

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