Les professionnels inquiets

Si des sécheresses comme celle de cette année se font encore rares, l’éventualité que leur fréquence augmente inquiète plus d’un professionnel.« A terme, si ce genre d’épisode de sécheresse intense se reproduit trop souvent, nous devrons faire évoluer la gamme de produits végétaux que l’on plantera. Nos plantes actuelles ne seront pas adaptées », anticipe la secrétaire générale de la fédération wallonne horticole.

Côté fruits, la poire Conférence – qui représente 95 % de la production belge de poires – pourrait quant à elle voir son poids diminuer, au profit d’autres variétés : « Le poirier Conférence est sensible aux fortes chaleurs, raison pour laquelle il n’est pas cultivé dans le sud de l’Europe. Si ces phénomènes de canicule deviennent réguliers, il faudra s’adapter », estime pour sa part Olivier Warnier.