Beurre, oeufs, huile d’olive...: ces aliments qui font grossir l’inflation

Test Achats s’en émeut dans l’édition de septembre de son magazine : une série d’aliments ont solidement augmenté de prix depuis un an et demi. C’est le cas du beurre (+26 % entre janvier 2017 et juin 2018), des œufs (+19 %), des sodas (+11 %) et de l’huile d’olive (+9 %), bien au-dessus de l’inflation générale des prix à la consommation. Rien que depuis le début de l’année (de janvier à juillet dernier), par rapport à la même période 2017, les tarifs des produits alimentaires, boissons non alcoolisées incluses, ont augmenté de 2,3 %, alors que l’inflation n’a atteint « que » 1,74 %. En d’autres termes, la nourriture a tant augmenté qu’elle a tiré l’inflation vers le haut.