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Quick reconverti en chaîne halal?

Une quarantaine de restaurants français ne passeraient pas sous l’enseigne Burger King et changeraient leur viande.

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Journaliste au service Economie Temps de lecture: 2 min

Il y a quelques jours, l’Autorité française de la concurrence donnait son feu vert au rachat de Quick – propriété du fonds Qualium investment – par le Groupe Bertrand, actionnaire majoritaire de Burger King France. La signature de l’acte officiel de vente devrait avoir lieu cette semaine encore. Ce rachat devait se solder par la disparition de la marque Quick sur le territoire français et son remplacement par celle de la chaîne américaine. C’est du moins ce qu’on pensait…

Une indiscrétion publiée par Le Parisien ce mardi indique que la marque d’origine belge pourrait subsister et retrouver une seconde vie sous la forme d’une chaîne de restauration rapide 100 %… halal. Selon le quotidien, le groupe Bertrand prévoit de garder une quarantaine de ses fast-foods (soit 10 % de son parc de restaurants) sous l’enseigne Quick pour accueillir des établissements halal.

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