Le chocolat belge est-il protégé?

Le chocolat est un des best-sellers de notre pays à l’étranger. Sur une production annuelle d’environ 750.000 tonnes, près de 600.000 tonnes sont exportées (chocolat de couverture et produits finis). Ce qui représentait en 2017 un chiffre d’affaires de près de 2,7 milliards d’euros à l’exportation, en hausse de 117 % sur les quinze dernières années. Sans surprise, les principaux mangeurs de chocolat belge sont les Français, les Néerlandais et les Allemands, qui comptent pour un peu plus de 50 % des ventes à l’étranger. Hors Union européenne, les États-Unis arrivent en cinquième position et le Japon en septième.