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Une pompe à bière révolutionnaire pour éviter le gaspillage

Un couple de Boulogne-sur-Mer a créé une pompe à bière révolutionnaire afin de lutter contre les pertes qu’il estime à 20 % d’un fût lorsqu’on remplit le verre par le haut.

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Journaliste au service Société Temps de lecture: 3 min

Remplir son verre de bière par le bas pour éviter qu’il déborde et donc éviter les pertes. Une idée qui peut paraître saugrenue. Pourtant, elle est devenue réalité grâce à l’ingéniosité de Mickaël et Laurence Doutreligne, un couple de Boulogne-sur-Mer, dans le Pas-de-Calais, qui vient de faire breveter une pompe à bière inversée. Comment une telle idée a-t-elle pu germer et surtout comment cela fonctionne-t-il ?

L’idée de cette pompe à bière est née en mars 2015. « On était au bar pour une association qui avait loué une pompe à bière, se souvient Mickaël. Il y avait beaucoup de perte et beaucoup de mousse. En fait, on ne savait pas vraiment l’utiliser. C’était un peu compliqué de servir, la queue s’accumulait au bar. »

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2 Commentaires

  • Posté par Jean-Claude Morgenthal, vendredi 16 novembre 2018, 17:16

    De beaux gobelets en plastique à usage unique.

  • Posté par Jean-Paul BULTEAU, vendredi 16 novembre 2018, 14:59

    Et on jette les gobelets??

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