Des frites de luxe à Bruxelles: déjà de la file devant le «Frites Atelier» de Sergio Herman

Des frites de luxe à Bruxelles: déjà de la file devant le «Frites Atelier» de Sergio Herman

Le chef étoilé d’origine néerlandaise Sergio Herman a ouvert son troisième «Frites Atelier» de Belgique en plein centre de la capitale, après ceux d’Anvers et Gand. «Je suis ravi d’être à Bruxelles, je me suis directement senti connecté à ce quartier et ses commerçants», avait-il d’emblée indiqué vendredi lors de l’inauguration de l’établissement de la rue Sainte-Catherine.

Ce samedi, pour l’ouverture au public, le succès était au rendez-vous. Pour son premier « midi », les clients se pressaient en nombre pour déguster les frites du chef.

Au nombre de six actuellement (trois adresses ont initialement ouvert aux Pays-Bas), un septième «Frites Atelier» devrait voir le jour dans le terminal A de Brussels Airport dans six mois, a précisé le toqué néerlandais. Il a également fait savoir qu’il retournerait derrière les fourneaux dans deux ans, lorsqu’il ouvrira son restaurant dans les environs de Cadzand.

 
 
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