Viande en laboratoire: le futur est déjà dans l’assiette

Plusieurs pays sont lancés dans la course à l’innovation pour produire de la viande, du poisson, des œufs, du lait ou du cuir en laboratoire. La viande propre attire les faveurs de quatre Belges sur dix.

Article réservé aux abonnés

Foie gras, boulettes de viande ou de poisson, nuggets de poulet
: pour l’heure, la plupart de ces nouveaux produits sont hachés.

Journaliste au service Société

Par Anne-Sophie Leurquin

Publié le 13/03/2019 à 19:41 Temps de lecture: 5 min

Ce n’est pas tous les jours qu’un secteur se réjouit d’être régulé par des instances de contrôle. C’est pourtant ce qui est arrivé le 7 mars dernier, avec l’annonce conjointe de l’Agence américaine du médicament (FDA) et du Département américain de l’agriculture (USDA) d’un cadre pour réglementer la viande « propre » (clean meat

Cet article est réservé aux abonnés

Découvrez la suite, 1€ pour 1 mois (sans engagement)

J'en profite

Avec cette offre, profitez de :

L’accès illimité à tous les articles, dossiers et reportages de la rédaction
Le journal en version numérique
Un confort de lecture avec publicité limitée

2 Commentaires

Posté par Hubert Wynands, jeudi 14 mars 2019, 15:07

Qu’ils la bouffent leur m...e in vitro

Posté par Vynckier Albert, jeudi 14 mars 2019, 9:27

la faute à la surpopulation, la bonne vache qui prend son temps pour grandir et donner une viande goûteuse, pff maintenant le haché et demain la pilule protéinée meat flavoured version deluxe 50 euros, la dragée. publicité: un moment intime de pur bonheur.

Posté par Hubert Wynands, jeudi 14 mars 2019, 15:07

Qu’ils la bouffent leur m...e in vitro
Posté par Vynckier Albert, jeudi 14 mars 2019, 9:27

la faute à la surpopulation, la bonne vache qui prend son temps pour grandir et donner une viande goûteuse, pff maintenant le haché et demain la pilule protéinée meat flavoured version deluxe 50 euros, la dragée. publicité: un moment intime de pur bonheur.