Les racines élémentaires de Pierre Wynants: «J’ai été viré de l’école, ça a été ma chance»
Né au Comme chez soi, le célèbre chef a présidé au destin étoilé de l’institution bruxelloise fondée par son grand-père en 1926. Il a consolidé l’héritage pour mieux le transmettre à ses enfants et à ses petits-enfants. Une « succes story » écrite par une seule et même famille.
Pierre Wynants est un monstre sacré de la gastronomie belge. C’est lui qui a été à la tête du célèbre Comme chez soi, situé place Rouppe à Bruxelles. Cette année, il fête ses 80 ans. Le Soir revient avec lui sur ses racines élémentaires.
Je ne serais pas devenu ce que je suis si… ?
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Bravo