Accueil Gastronomie

Œufs de Pâques: internet et le téléphone viennent en aide aux cloches

A Hollain, Cédric Cardon joue tant bien que mal les substituts des cloches de Pâques.
Consommation

Pour acheminer les traditionnels œufs, lapins et poules de Pâques, de nombreux chocolatiers ont recours au e-commerce. Une manière de limiter la casse.

Salvador-Dali.-TASCHEN
À table

Les dîners de Gala

Au sein de certains couples et ménages avec enfants, le confinement peut aussi participer à une répartition plus égalitaire en cuisine.
Société

Coronavirus: en cuisine, un nouveau rapport au temps

Etoilés: à la maison, les chefs préparent la révolution
Belgique

Etoilés: à la maison, les chefs préparent la révolution

©HATIM KAGHAT
Société

Prière de vider les bonnes bouteilles ouvertes et de finir les huîtres avant de fermer

BelgaImage
À table

L’histoire à table du mythique et controversé spaghetti bolognaise

Le citron a maintes vertus. Dont celle d’équilibrer nos plats, entre sucré et gras.
Mon assiette

La formidable aventure du citron, funambule acide de nos plats

Le chicon est un légume d’hiver, qui aime le froid et l’obscurité.
Mon assiette Récit

Le chicon, une invention belge

GEL HYDROALCOOLIQUE
Coronavirus

Coronavirus: comment fabriquer son gel désinfectant soi-même

Mieux réussir ensemble

Mieux réussir ensemble

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Cinéma Analyse

Polanski primé, Adèle Haenel quitte la salle: le cinéma français déchiré aux César 2020

Adèle Haenel quitte la cérémonie quand le César de la meilleure réalisation est attribué à Roman Polanski pour « J’accuse ».
Cinéma

Polanski et «Les misérables» se partagent les César

« La Table de Maxime » est gratifiée de deux macarons par Michelin.
Économie

«La table de Maxime» doit son existence à Thomas&Piron

La particularité de la moutarde de Dijon, c’est aussi sa texture lisse. Une moutarde à grains n’est pas une moutarde de Dijon, c’est une moutarde à l’ancienne.
Mon assiette Décodage

La moutarde de Dijon porte-t-elle toujours bien son nom?

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Chroniques Chronique

La fable du matoufé et du guacamole

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L’instant techno

Internet: pour gérer ses «cookies», pas de recette magique

Prod
Tekno

Testé pour vous: Pivo

A Charleroi, la Manufacture urbaine, qui s’est alliée avec la Brasserie du Pays noir, vise le marché carolo.
Grands formats Format long

Grand format – Les microbrasseries, le boom avant le big bang

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Belgique

Les supermarchés doivent faire de la place au phénomène

A peine 2 % des sommes récoltées du précompte immobilier filent dans les caisses régionales. Les communes bénéficient de 60 % des rentrées et les provinces de 38 %.
Société Analyse

Impôts: compte à rebours pour le précompte immobilier

Les présidents de parti et les ténors qui les entourent prennent des allures de docteur Jekyll et Mister Hyde. Le docteur négocie gentiment le non-négociable avec le chargé de mission, Koen Geens. Et Mister Hyde rappelle fermement son positionnement idéologique pour préparer le terrain électoral.
Politique Analyse

Négociations fédérales: les partis entrent discrètement en campagne

Claire Bretécher : « Le texte ne m’intéresse que s’il y a du dessin derrière. » © Rita Scaglia/Dargaud.
Livres Portrait

Bretécher est décédée, elle fut la première Culottée de la bande dessinée

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À table

Le far breton