HISTOIRE A TABLE PATÉ GAUMAIS
La patronne de «
Tout au beurre
». © Vincent Fifi.
©L.Tr
Entretenir la légende et attirer les jeunes, l’objectif des brasseries.
Le off de la semaine: quoi de neuf? Du vieux!
1963. Lors d’une conférence de presse restée dans les mémoires, Charles de Gaulle renvoie les Britanniques à leur copie.
Le Wavrien Curtis Mulpas en pleine réalisation de ses garnitures, sous les yeux d’un jury exigeant. Une expérience sans pareille à la finale mondiale du Bocuse d’Or dans l’équipe... italienne.
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Crêpes Suzette

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Brisbois  /  Wikholm  /  Photononstop / Reporters

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Pour les amoureux de la nature, vivre au bord d’un golf est un luxe. Initié par Françoise et Bernard Joly (en médaillon), le projet immobilier de Naxhelet se propose d’offrir aux futurs propriétaires un cadre de vie exceptionnel.
En tête des priorités, les personnes âgées, pour qui les soins sont vitaux. Et le rôle du médecin de «
campagne», comme le docteur David Simon, à Pâturages. © Bruno Dalimonte.
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Le Smart Gastronomy Lab expérimente l’impression 3D qui représente selon sa directrice Dorothée Goffin une vraie plus-value pour le futur de l’alimentation.
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«Manger un burger? C’est devenu une tradition de fin d’année»
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Cette enseigne chinoise ne préparait que des plats typiques avant de rejoindre une cuisine partagée Deliveroo. Désormais, elle concocte également des burgers asiatiques, selon le concept de « virtual brand ».
« Si la dinde est incontournable à Noël dans votre famille, continuez à manger de la dinde. Mais achetez-la bio et auprès d’un producteur local », dit Renaud Debruyn, écoconseiller.
Marguerite Yourcenar.