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«Il y a un risque que les gens n’aient plus assez d’argent pour acheter leur riz»

Les prix du riz ont connu une brève flambée à cause du Covid-19. Les marchés sont bien approvisionnés. Patricio Mendez del Villar (Cirad) craint que la crise ne vienne du côté de la demande, à cause de la baisse du pouvoir d’achat des populations les plus démunies.

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Journaliste au service Economie Temps de lecture: 4 min

La moitié de l’humanité dépend du riz comme principale source d’alimentation ». Cette réalité, c’est Patricio Mendez del Villar, économiste spécialiste des marchés internationaux et des filières rizicoles et chercheur au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) à Paris, qui la rappelle. Or le marché du riz est un peu à part : trois pays – l’Inde, la Thaïlande et le Vietnam – pesant à eux trois plus de 70 % des exportations mondiales. La moindre perturbation dans une ces régions a de facto d’importantes répercussions sur les échanges, sachant que la consommation mondiale de riz blanc est d’environ 500 millions de tonnes par an.

Quel est l’impact de la crise du Covid-19 sur le marché du riz ?

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