La crise du coronavirus aurait stimulé la sécurité alimentaire

A toute chose malheur est bon. Ce proverbe s’applique aussi à la pandémie de coronavirus et aux mesures sanitaires contraignantes qu’elle a suscitées. Ainsi la crise a-t-elle donné un coup d’accélérateur au télétravail avec des bénéfices environnementaux à la clé. Elle a aussi valorisé la production de biens alimentaires et non alimentaires locaux, ce qui a donné des ailes aux circuits courts. Ce vendredi, en marge de la présentation de son rapport annuel 2019, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a mis en avant un autre bénéfice probable des mesures anti-Covid qui n’avait pas été évoqué jusque-là : un renforcement de la sécurité alimentaire.