A Bruxelles, Recyclo compte bien valoriser les déchets organiques

Dans la capitale, la plupart des déchets organiques sont incinérés après leur collecte. Pourtant, certains, comme Emmanuel Baeten, cofondateur de la coopérative Recyclo, aimeraient les voir mieux utilisés et intégrés à une chaîne de valeur compatible avec une économie circulaire.

« Notre objectif est de rassembler tous les acteurs de la chaîne au sein d’une même structure, explique le responsable. D’où l’idée d’une société coopérative où chaque maillon serait partie intégrante du projet. Par exemple, des restaurants ou des cuisines collectives comme les cantines ou les cuisines de homes, mais aussi des cultivateurs, sans oublier les collecteurs de déchets et ceux qui les traitent ».