Une nouvelle activité «très relaxante» née pendant le confinement

Depuis le début du confinement, cultiver son propre potager est devenu le passe-temps de beaucoup de Belges. Sophie De Bruyne, 24 ans, a voulu se lancer en avril, alors qu’elle n’avait pas de jardin. « Près de chez moi, à Jette, il y a toujours eu des potagers collectifs et ce concept m’intéressait. » Après quelques recherches, la jeune femme a décidé de louer une parcelle de potager dans la commune flamande de Dilbeek. 55 m2, la plus petite taille. « Je n’avais pas envie de passer le confinement et l’été sur ma terrasse, donc autant créer mon propre petit jardin. »

À lire aussi Créer des sites plus légers pour protéger la planète

Pour Lia, 21 ans et étudiante en écriture multimédia, c’était aussi une grande première. Début mai, alors qu’elle suivait ses cours à distance, elle s’est rendue dans une pépinière pour acheter des graines et faire pousser des plantes aromatiques chez elle. « J’avais aussi acheté des kits tout faits pour planter des poivrons. » Elle a ensuite construit des cagettes en bois et bêché la terre de son jardin pour agrandir son potager. « Fraises, patates, betteraves, carottes, choux, concombres, salades, brocolis et plusieurs variétés de tomates et de courgettes… En plus des aliments, j’ai aussi planté des fleurs. »

Avec l’aide de son père, Sophie a également travaillé la terre de sa parcelle et a planté une soixantaine de graines en tout genre. « C’était tard pour la saison, certaines choses ont pris plus de temps à pousser. » Aujourd’hui, ses récoltes s’accumulent. « On ne sait pas forcément tout garder dans son frigo, c’est bien trop pour ma consommation personnelle. Par exemple, j’ai beaucoup de plans courgettes et de salades. »

Sophie a alors mis quelques légumes et confitures faites maison en vente à petit prix sur sa page Instagram. « Mon entourage, mes amis proches et ma famille me les achètent. En général, tout part. » Son but n’est pourtant pas de lancer un commerce, mais de découvrir une nouvelle activité, qui est à présent devenue une passion. Lia, quant à elle, consomme l’entièreté de ses productions avec sa famille. Cette expérience lui a donné envie de s’intéresser aux producteurs locaux. « Leurs légumes sont de bien meilleure qualité et ont plus de goût que ceux qu’on trouve en grande surface. Ça m’encourage aussi à cuisiner et tester de nouvelles recettes car je ne veux pas gâcher ce que je cultive. »

Une routine post-confinement

Les deux femmes veulent continuer à entretenir leur potager après les vacances d’été. Il faut néanmoins être capable d’insérer cette routine dans son emploi du temps. « On prend très vite le pli », explique Lia. « Avant de partir au travail le matin, j’ai pris l’habitude de regarder l’état de mes plantes. Puis le soir, je fais un tour pour tout arroser. » Quand Sophie n’a rien de prévu, elle reste parfois toute l’après-midi dans son nouveau jardin. « Ça peut être à la portée de tous quand on a un petit bout de terre. C’est enrichissant et gratifiant d’avoir sa petite production locale. » Durant le confinement, Lia voyait cela comme une simple occupation. « Maintenant qu’on s’est déconfiné, ça m’apporte un certain calme : c’est très relaxant. »