Musson : la vente solidaire pour l’institution sociale La Petite Plante passera par le concept du circuit court

De nombreuses institutions qui s’occupent de personnes handicapées doivent se débrouiller chaque année en initiant des actions de récolte de fonds pour pouvoir finaliser les budgets et réaliser des investissements primordiaux pour leur bon fonctionnement, les subsides des pouvoirs publics ne couvrant pas tous les frais ou objectifs. En province de Luxembourg, c’est le cas par exemple avec La Clairière (Arlon-Florenville) et son historique opération « œufs de Pâques », également avec le Point d’Eau de Grumelange et son opération « spéculoos ». A Musson, l’ASBL La Petite Plante qui fonctionne avec 50 personnes (39 équivalents temps pleins) et qui accueille depuis plus de 40 ans 24 résidents polyhandicapés, souvent lourdement d’ailleurs, et offre deux lits de répit, pour soulager les familles le temps d’une nuit, d’une journée ou d’un week-end, doit elle aussi trouver des moyens extérieurs pour boucler son budget annuel de deux millions d’euros environ, dont 10% issus de dons, de sponsoring et de son opération annuelle « chocos » du mois de septembre. Changement fondamental de concept C’est dans l’air du temps, si les produits vendus dans ce cadre sont une chose, les acheteurs sont devenus plus exigeants et veulent désormais qu’ils répondent à une logique de qualité et de production en circuits courts, d’autant plus si on est dans un concept de solidarité. La boucle doit donc être complète. « L’opération chocos est impérative, voire vitale pour nous », commente René Masson, vice-président de l’ASBL La Petite Plante et responsable de cette opération. « En 2019, nous nous sommes lancé un défi à moyen terme en définissant notre projet CAP 2022. L’apport de fonds via des dons et l’opération chocos est impératif, voire vital. D’une vente pour environ 75.000 euros, notre objectif visait à atteindre 100.000 euros en 2022. Mais nous nous sommes heurtés à une nouvelle contrainte, suite à des critiques ou remarques portant sur nos produits issus jusqu’ici de multinationales. La tendance actuelle est aux produits de meilleure qualité et de meilleure saveur, plus locaux et plus respectueux de l’environnement. Après l’édition 2019, nous avons donc réfléchi à des produits alternatifs. J’ai contacté l’artisan - chocolatier gaumais François Deremiens pour développer un nouveau concept toujours dans l’objectif 2022, en sachant que la crise du Covid ne nous facilitera pas la tâche au niveau des ventes. Nous travaillons sur des circuits alternatifs, comme les réseaux sociaux afin de compenser l’impact que nous pourrions avoir à cause de la perte de notre programme traditionnel de vente grâce au bénévolat en porte-à-porte ou à l’entrée de grandes surfaces dans une large partie de la province sud et centre de la Luxembourg. Mais notre concept aura des répercussions plus larges en Wallonie puisque via l’opération chocos, « La Petite Plante » fait partie d’une ASBL coupole qui inclut d’autres institutions comme la nôtre, à Bastogne, Vielsalm et en région liégeoise. Ces produits seront vendus là aussi, dans des emballages spécifiques. » François Deremiens est un des artisans chocolatiers les plus pointus de Wallonie. Son travail consiste à sublimer les arômes originels des fèves. De la torréfaction jusqu’à la finition des produits chocolatés, il réalise ces différentes étapes dans ses ateliers à Jamoigne (Chiny). Chaque chocolat proposé a sa propre histoire, ses propres origines et son goût spécifique en fonction de son terroir. Tout part des carabosses du cacaoyer qui livrent ses fèves de cacao : de l’Amérique du sud, royaume de la fève de cacao, comme le Costa Rica, Haïti, jusqu’à l’Asie avec notamment Java, les Philippines, en passant par l’Afrique avec le Congo, Madagascar et bien d’autres. « Pour l’opération chocos », poursuit René Masson, « l’artisan chocolatier nous a concocté trois produits : une plaquette Madagascar, une Java et une boîte de 24 Napolitains pour la dégustation via un petit tour du monde. Ces chocolats participent au soutien de petits agriculteurs de régions défavorisées, qui pratiquent une agriculture raisonnée. S’y ajoutent des gommes tendres préparées de façon artisanale à Berchem Sainte-Agathe, élaborées à partir de parfums naturels, sans gluten, sans allergènes. »

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