Plus que cinq «authentic trappists»

Avec ce retrait d’Achel, la Belgique devient pour la première fois « minoritaire » dans le monde des bières trappistes puisqu’elle n’en compte plus que cinq (Westmalle et Westvleteren en Flandre, Chimay, Rochefort et Orval en Wallonie). Achel est par ailleurs la plus petite en termes de production (5.000 hectos/an). Voici une petite vingtaine d’années, la Belgique comptait six des sept « authentic trappists », la « Trappe » hollandaise de Notre-Dame de Koenigshoeven, près de Tilburg, complétant le sextet. A noter qu’elle avait perdu son label entre 1999 et 2005, car un contrat de brassage avait été passé pour la production avec un brasseur privé.

Il reste désormais onze bières « authentic trappists » dans le monde. Outre les cinq Belges, on trouve donc La Trappe (1886) et Zundert (Pays-Bas, 2013), Spencer (Etats-Unis, 2013), Engelszell (Autriche, 2012), Tre Fontane (Italie, 2015) et Tynt Meadow (Angleterre, 2018).