«Les fermes urbaines: beaucoup plus que de l’agriculture»
Dans une carte blanche, Thierry Bréchet pointe l’enjeu sociétal derrière les fermes urbaines
Les projets de fermes urbaines se multiplient, et c’est une aubaine. Mais l’aspect alimentaire n’est pas essentiel. Il est évident qu’on ne pourra jamais nourrir une population urbaine avec des potagers urbains. Trois autres aspects sont à prendre en considération : l’aspect économique, l’aspect environnemental et l’aspect sociétal.
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