Les circuits courts ont dépassé le cap des 100 millions d’euros

Les produits alimentaires achetés en circuits courts – singulièrement à la ferme – avaient connu un véritable boum lors du premier confinement, avec une multiplication de leur chiffre d’affaires par (pratiquement) dix entre mars et avril 2020. Puis, ils s’étaient écrasés durant l’été. Que s’est-il ensuite passé jusqu’en mars dernier ? « La croissance est restée bonne jusque-là », indique François Lambert, consultant chez GfK. « Après du surplace en septembre, ces produits en circuits courts ont connu une nouvelle progression qui s’est confirmée durant la deuxième vague et qui s’est maintenue tout l’hiver. » Quel est le bilan d’un an de covid pour ces denrées achetées directement chez les producteurs ? « La crise sanitaire leur a permis de dépasser les 100 millions d’euros de chiffre d’affaires », répond l’analyste. « Pratiquement un ménage sur sept a acheté des produits en circuits courts durant les douze derniers mois ».