Le miel, alternative au sucre de betterave?

Et si, au lieu de se délecter d’un carré de sucre trempé dans le café, on y plongeait une cuillère de miel local ? Depuis 2019, l’ASBL Nature et Progrès explore la possibilité de produire, sans engrais synthétiques ni pesticides, du miel en grandes quantités sur le territoire belge. Et d’ainsi, peu à peu, remplacer la consommation de sucre issu de betteraves sucrières par du miel. Le Plan Bee livre ses premiers résultats.