Accueil Société

Recettes de familles: l’art est dans le plat et l’affection que l’on partage

Dominique Costermans met « Les Petits Plats dans les grands » pour raconter ses recettes du bonheur, qu’elle savoure avec sa fille Laurence et son amie d’enfance Lolita Bibi.

Article réservé aux abonnés
Journaliste de la cellule wallonne Temps de lecture: 6 min

Le flan est tout chaud, caramélisé à souhait. On le dévore des yeux, d’autant que ce flan n’est pas un dessert comme les autres. C’est même une crème de dessert puisqu’il s’agit du flan de « bon-papa ». Rien qu’à entendre l’expression, on sent que la Néolouvaniste Dominique Costermans retourne en enfance. Plus précisément ce jour où sa maman, après avoir consulté les recettes du magazine 1000 Menus, avait présenté fièrement à son mari des « œufs au lait » – comme on dit en France – et que ce dernier s’était exclamé : « Mais c’est du flan ! C’est le flan que préparait Jeanine ! » Lolita Bibi sourit à l’évocation. L’amie d’enfance a fait le déplacement depuis La Louvière car elle aime, elle aussi, retourner dans le passé au travers des souvenirs gustatifs. La nourriture, c’est un peu ce qui les rassemble. Cela fait en tout cas partie de leur mémoire.

Cet article est réservé aux abonnés
Article abonné

Découvrez la suite, 1€ pour 1 mois (sans engagement)

Avec cette offre, profitez de :
  • L’accès illimité à tous les articles, dossiers et reportages de la rédaction
  • Le journal en version numérique
  • Un confort de lecture avec publicité limitée

Le fil info

La Une Tous

Voir tout le Fil info

0 Commentaire

Aussi en Société

Voir plus d'articles

Allez au-delà de l'actualité

Découvrez tous les changements

Découvrir

À la Une

références Voir les articles de références références Tous les jobs