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Les premières moules belges entendent se faire une place aux côtés de leurs cousines zélandaises

Dès l’été 2023, les premières moules belges devraient faire leur apparition dans nos assiettes. Le groupe Colruyt entame la construction d’une ferme marine au large de Nieuport. Il espère se faire une place aux côtés notamment de la production mytilicole zélandaise.

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A la Côte, pas de séjour sans déguster les traditionnelles moules-frites ! Marinières, au vin blanc ou encore à la portugaise… Quelle que soit la recette, les moules caracolent incontestablement en tête du classement des plats emblématiques de notre pays. La Belgique engloutit d’ailleurs 65 % de la production mytilicole zélandaise, c’est dire à quel point nous sommes friands de ces mollusques iodés.

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