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Journée Quintessence chez Cantillon

Un millier d’amateurs se sont déplacés… parfois de très loin

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Cantillon, jeudi 5 mai, 10 heures. Devant la brasserie, à Anderlecht, la file d’amateurs est déjà longue. Tous sont là pour assister à la journée Quintessence organisée par le brasseur. Vu le succès de l’opération, pourtant uniquement relayée par les réseaux sociaux, Jean Van Roy, le brasseur propriétaire, a limité les entrées par tranche de soixante personnes. « Fin de journée, ils seront tout de même un millier à être passés… Je suis obligé de canaliser un rien, prévient le brasseur, heureux, mais fatigué par une courte nuit. Beaucoup de fidèles sont passés hier… Certains sont venus de Suède, d’autres des Etats-Unis ou de Grande-Bretagne… Je ne pouvais pas dire que c’était fermé… Ils nous ont aidés à mettre en place et on a ouvert quelques bouteilles. »

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