L’hôtel Casarose à la côte d’Azur: sur les traces des Beach Boys…

Quand on lui demande ce qu’était l’hôtel dans lequel nous nous trouvons avant sa transformation, Jean-Christophe Larose esquisse un sourire et parle d’un bâtiment resté dans son jus pendant de (trop) nombreuses années. « Il s’appelait Golf Park Hotel et était, pour ne heurter personne, complètement démodé », assure-t-il. « Mais puisqu’il se trouvait dans une zone inondable, il était impossible de le détruire pour le reconstruire. C’est peu de dire que la rénovation a été conséquente… »