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Bocuse: Emmanuel Macron dit avoir «une pensée pour Monsieur Paul»

FRANCE-POLITICS_
France

Près de deux ans jour pour jour après la disparition de Paul Bocuse, son restaurant des bords de Saône a perdu sa troisième étoile, suscitant tristesse et incompréhension.

La réouverture de l’Auberge de Collonges, actuellement en travaux, sera donc particulièrement attendue le 24 janvier. © AFP .
France Décodage

Le restaurant Bocuse perd une étoile: «Elles ne s’héritent pas, elles se méritent»

Sang-hoon Degeimbre a découvert des gens aussi curieux que lui des bons produits.
Grands formats Format long

Grand format – Une semaine au Pérou avec Sang-Hoon Degeimbre: l’instinct du jardin

Les racines de Pierre Wynants sont place Rouppe, où la prodigieuse cave compte pas moins de 25.000 bouteilles. Son petit-fils Loïc y travaille en salle et comme sommelier.
Belgique Entretien

Les racines élémentaires de Pierre Wynants: «J’ai été viré de l’école, ça a été ma chance»

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Bruxelles

Bruxelles inaugure sa première halle gourmande, le «Wolf» (photos et vidéo)

RTL
Actu Soirmag

Jill Vandermeulen a préparé son « plat du bonheur » pour le Télévie

Alain Coumont, 58 ans, fondateur du Pain Quotidien, est passé par le vin avant de revenir à la restauration avec Le Botaniste.

Alain Coumont, l’homme qui nous servit son Pain quotidien

Arabelle Meirlaen

Arabelle Meirlaen

Arrivé il y a peu dans les cuisines du château de Grandvoir, le chef Tristan Martin célèbre la saison de la chasse en sélectionnant les bêtes qu’il cuisine. © Michel Tonneau.
Société Reportage

Le gibier belge, de la forêt à l’assiette, un circuit ultra-court

Cinq mini-terrains de foot et cinq autres de padel en toiture : le Decathlon de Charleroi offrira une infrastructure unique au monde, avec une praticabilité et une accessibilité renforcées par rapport au projet initial.
Wallonie Analyse

Skatepark, terrain de foot, fitness: Decathlon implante son nouveau concept store belge

Maxime Collard, déjà chef doublement étoilé par le Michelin cette anée, reçoit un autre prix du Gault et Millau cette fois, pour le design de son restaurant.
Namur-Luxembourg

Deux restaurants de Paliseul primés au Gault & Millau 2020

Arnaud Donckele
France

En France, le chef Arnaud Donckele est récompensé par le guide Gault et Millau

Bert Meewis, du restaurant De Slagmolen, chef de l’année 2020.
Consommation Carte interactive

Le Gault&Millau consacre la cuisine gourmande avec Bert Meewis

Barbue, roussette, chinchard... La mer du Nord regorge de trésors méconnus. Le circuit court n’est pas seulement bénéfique à l’environnement, il est aussi gage de saveur. © D.R.
Société

De la mer à l’assiette: le littoral, c’est aussi un régal

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Chroniques Chronique

Chirac, un drôle de paroissien!

Lunch Garden
Entreprises

Lunch Garden veut s’implanter dans les hôpitaux et les musées

Un «upgrade» qui doit convaincre

Un «upgrade» qui doit convaincre

d-20181022-3P88VD 2018-10-22 15:55:28
Société

Le titre de roi de la croquette aux crevettes remis en jeu à Bruxelles

La collégiale Sainte-Gertrude, une des plus anciennes et plus grandes églises romanes d’Europe.
Brabant wallon Reportage

Bienvenue en Wallonie: Nivelles, entre histoire et modernité

Genolier clinic (DR)
Actu Stars

Soigné dans un établissement haut de gamme face au lac Léman

Marche s’est embellie, avec en complément de multiples œuvres d’art discrètes ou plus monumentales.
Namur-Luxembourg Reportage

Bienvenue en Wallonie: Marche-en-Famenne, une ville où il fait bon flâner le nez en l’air

Assisté d’une certaine Kaori, sorte de partenaire virtuelle, Willy Machin doit nous convaincre d’acheter ses ustensiles de cuisine : mandolines, éplucheurs et autres spiraliseurs.
Les spectacles à l'affiche Critique

«Machin Machine», entre théâtre et réunion Tupperware

A mi-chemin entre leurs deux restos, c’est au lac de Bambois, à Fosses-la-Ville, qu’on a fixé rendez-vous aux deux chefs.
Société Entretien

A mi-chemin entre un chef wallon et flamand: «On devrait être plus chauvin avec la cuisine belge»