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Le repas «en kit»: quelle recette derrière cette formule en plein boom?

Les livraisons des boîtes « repas » à faire soi-même ne cessent de prendre de l’ampleur depuis la crise. Les quelques acteurs qui se partagent aujourd’hui ce marché proposent des formules assez similaires. Tour d’horizon.

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Le secteur fait partie de ceux qui ont été largement boostés par la crise, ses confinements et son télétravail généralisé. Pas de chiffres exacts, mais ce sont certainement aujourd’hui des dizaines de milliers de repas en « kit » qui sont livrés dans le royaume chaque semaine. Derrière ces « box » contenant les ingrédients nécessaires à la préparation d’un plat, des acteurs qui ont vu leurs chiffres de vente s’envoler ces deux dernières années.

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