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La canneberge, un «super-aliment» très tendance

Cette espèce de « myrtille » est largement cultivée et importée d’Outre-Atlantique sous le nom de « cranberry ». Dans nos contrées, la « canneberge », espèce indigène très rare, ne pousse que dans des tourbières acides et ses fruits ne peuvent être récoltés.

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Ces petits fruits rouges et acidulés sont deux espèces de « myrtilles ». L’une, « cranberry » (Vaccinium macrocarpon), est cultivée et largement importée d’outre-Atlantique. L’autre, indigène, la canneberge «  Vaccinium oxycoccos  » de son nom scientifique et latin, est très rare et ne pousse que sur les tourbes acides et humides des landes et des tourbières de Haute Ardenne. Ces tourbières sont rarissimes et placées en réserves naturelles protégées. Il est d’ailleurs interdit de récolter ces fruits !

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