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Willy Borsus: «Il n’y a pas de complot contre la tarte au riz de Verviers»

Interpellé par trois députés à la Chambre, le ministre en charge de la sécurité de la chaîne alimentaire s’est montré rassurant. Et assure être personnellement attaché aux produits de bouche artisanaux.

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Temps de lecture: 3 min

La tarte au riz traditionnelle de Verviers ne cesse de faire parler d’elle. Ce jeudi après-midi, elle s’est même invitée dans les questions d’actualité à la Chambre des représentants. Pour rappel, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) se préoccupe des conditions de conservation de cette spécialité culinaire que les artisans pâtissiers wallons exposent à l’air libre et à température ambiante après cuisson et jusqu’à l’achat, au lieu de suivre la norme européenne de mise au frais à 7ºC pour ce type de préparation. Ils procèdent de la sorte pour préserver le goût et l’onctuosité du fameux dessert au lait cru.

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9 Commentaires

  • Posté par Thierry Meuleman, vendredi 10 juin 2016, 8:52

    Vite! Ramenez moi sur terre.

  • Posté par André GEORIS, jeudi 9 juin 2016, 21:53

    hey, les politicards, foutez ,la paix aux pâtissiers, eux, ils font bien leur boulot....

  • Posté par André GEORIS, jeudi 9 juin 2016, 21:53

    hey, les politicards, foutez ,la paix aux pâtissiers, eux, ils font bien leur boulot....

  • Posté par André GEORIS, jeudi 9 juin 2016, 21:53

    hey, les politicards, foutez ,la paix aux pâtissiers, eux, ils font bien leur boulot....

  • Posté par André GEORIS, jeudi 9 juin 2016, 21:53

    hey, les politicards, foutez ,la paix aux pâtissiers, eux, ils font bien leur boulot....

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