Bientôt de la vaisselle réutilisable dans les fast-foods belges
La mesure sera d’application en France dès le 1er janvier. Chez nous, une proposition a été rédigée par Zakia Khattabi, ministre fédérale de l’Environnement, mais le secteur demande du temps et des aménagements.
En France, c’est la révolution. A partir du 1er janvier 2023, les restaurants de restauration rapide vont devoir servir leurs repas dans des assiettes réutilisables pour les clients qui consomment sur place. C’en sera donc terminé des barquettes jetables pour les frites et des boîtes en carton pour les hamburgers. Fini aussi les gobelets en carton. Même les salades et les sauces seront servies dans des bols qui pourront être lavés après le repas. Pour les restaurateurs réfractaires, l’amende s’élèvera à 7.500 euros. Une dérogation temporaire est cependant prévue pour les petits établissements qui ne peuvent pas accueillir plus de 20 clients à la fois. Selon des chiffres récents, le secteur de la restauration rapide produit, en France, annuellement 220.000 tonnes d’emballages jetables.
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S'identifier Créer un compteQuelques règles de bonne conduite avant de réagir10 Commentaires
A quand la suppression des ces antres de la mal bouffe!
A quand la suppression des ces antres de la mal bouffe!
Et on fera comment pour vérifier l'hygiène de ce qui a été lavé ? L'AFSCA va avoir du travail !!!
Etienne, vous êtes un optimiste... Quand à la pollution corolaire de ces lave-vaisselles, voyez spa-monopole et ses bouteilles en verre dans les années 70 et 80.
On fera confiance, comme nous le faisons quand nous allons dans un resto traditionnel.