A l’Esclaye, agriculture réfléchie rime avec biodiversité et qualité

Blottie à une extrémité champêtre du village de Pondrôme (Beauraing), la ferme de l’Esclaye vit depuis quatre générations au rythme de la famille Henin. Si le domaine s’étalait à la grande époque sur 600 hectares, il s’est réduit à 83, auxquels la famille Henin en ajoute 27 de terres sous contrat de culture, le tout en location, bâtiments compris. Trois familles et demie le font vivre, à savoir les frères et sœur Jean-Philippe, Marc-André et Anne-Laure Henin, ainsi que leur papa à mi-temps.