Gastronomie: pluie d’étoiles à Bruxelles et en Wallonie
Quinze restaurants se voient auréolés d’une première étoile, dont neuf à Bruxelles et en Wallonie. La capitale se dote en outre d’un nouveau restaurant doublement étoilé : Bozar Restaurant, du chef Karen Torosyan.
C’est une moisson d’étoiles foisonnante et cohérente que le guide Michelin a révélée ce lundi au Théâtre royal de Mons. Géographiquement, les trois Régions du pays sont – pour une fois – équitablement représentées, du moins pour les restaurants qui font leur entrée dans le club des étoilés : sur les quinze restaurants auréolés d’un premier macaron en Belgique, six sont en Flandre, deux à Bruxelles et sept en Wallonie. Idem pour les étoiles vertes, qui récompensent un engagement durable, deux (sur un total de quatre) sont francophones : Barge et La Grappe d’Or.
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