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L’incroyable explosion des microbrasseries

De plus en plus de brasseries, mais une production qui n’augmente pas nécessairement… c’est le règne de la microbrasserie. Et sur ces terres, l’Italie devient un challenger très sérieux.

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Journaliste de la cellule wallonne Temps de lecture: 4 min

A l’heure où les micro-brasseries envahissent le monde entier, des Etats-Unis au Canada en passant par l’Italie, la Suisse et la France et d’autres pays aux coutumes pourtant peu houblonnées, le Brussels Beer Challenge connaît la même explosion depuis sa naissance, il y a cinq ans. Depuis le début du concours à Bruxelles en 2012, les brasseries américains et belges se livrent un combat par mousses interposées. Les professionnels du pays gagnent (de peu) la bataille du nombre puisque les brasseries belges seront 255, contre 212 pour les américaines.

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