Pour sa quinzième édition, le guide gastronomique a fait monter sur le podium tous les précédents chefs de l’année. Peter Goossens y culmine depuis les débuts à 19,5/20.
L’édition 2018 du guide rouge sacre quatorze nouveaux restaurants une étoile. Parmi eux, deux seulement à Bruxelles et en Wallonie, dont l’Ecailler du palais royal, vénérable institution bruxelloise.
Seize nouveaux restaurants sont récompensés par le guide.
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